毒臘味

東莞黑工場死豬肉摻工業原料製臘味

2011-10-18

廣東省東莞市一家食物工場，竟用死豬肉作材料，每日生產逾千斤有毒臘肉和臘腸，供應珠三角市場及食店。有生產商呼籲市民不要買便宜臘味，以免吃出病來。（潘加晴報道）

《廣州日報》報道，這間位於中堂鎮的黑心食物工場，不僅用病死的豬作原材料，為防止死豬肉長蟲，黑心老闆竟然用亞硝酸鈉和農藥攪拌，再摻進工業用鹽來醃製臘味。

中堂鎮和大嶺山鎮多個執法部門，周一接到舉報後採取行動，搗毀這個無牌無證的毒臘味窩點。知情人透露，這些病死豬是從惠州博羅、增城和深圳等地收購回來的。這個黑窩點存在已經近兩年，每天生產的毒臘味在4000到5000斤左右。

地 下臘味工場被揭發後，東莞市食品監管部門亦加強檢查食物工場，東莞高埗豐收食品廠的負責人對本台表示，前兩日市食品科才派人到廠內檢查，她又呼籲市民不要 買便宜臘味。她說﹕“我們賣的比較貴，成本都要3、40元一斤，10幾元一斤點食得過，豬肉都要這個價錢啦﹗我們批發價賣45元，出面零售要60元。”

當地一名臘味廠家批發商黎先生則表示，消費者的心理多少會受到影響，但對他們影響卻不大，因為他們的食品都是按國家標準製造，有信譽保證。

不過，黎先生就擔心一些餐館貪便宜，購買這些有毒臘味，市民在外面吃飯也不知道自己吃了死豬肉。